Thực hành cơ sở súp cà chua Haidilao – làm cơ sở súp lẩu cà chua Haidilao ngon
Giới thiệu: Cơ sở súp cà chua của Haidilao được đa số những người yêu thích lẩu yêu thích sâu sắc với hương vị độc đáo và hương vị phong phú. Hôm nay, chúng tôi sẽ tiết lộ cho bạn cách làm món súp đặc trưng này, để bạn có thể thưởng thức hương vị Haidilao đích thực tại nhà. Hãy cùng nhau làm điều đó và làm nên một món súp lẩu cà chua Haidilao thơm ngon nhé!
1. Chuẩn bịTiền ĐIện Tử
Thành phần: cà chua tươi, chà là đỏ, lát gừng, lát hành tây, gia vị (ví dụ: hoa hồi, lá nguyệt quế, v.v.), bơ hoặc dầu thực vật, muối, tinh chất gà (tùy chọn), nước kho hoặc nước.
Dụng cụ: máy xay sinh tố, dao, nồi và chảo, v.v.
Thứ hai, các bước sản xuất
1. Chuẩn bị cà chua tươi, làm sạch chúng, loại bỏ chúng và cắt chúng thành miếng nhỏ để sử dụng sau. Chọn cà chua tươi là chìa khóa để đảm bảo rằng cơ sở súp có vị ngon.
2. Rửa và loại bỏ lõi của táo tàu, cắt chúng và để sang một bên. Ngày đỏ có thể thêm vào hương vị và giá trị dinh dưỡng của cơ sở súp.Ice Land
3. Thêm một lượng bơ hoặc dầu thực vật thích hợp vào nồi, đợi dầu nóng, thêm các lát hành tây xắt nhỏ, lát gừng và gia vị, xào cho đến khi thơm.
4. Thêm các miếng cà chua xắt nhỏ và đun nhỏ lửa từ từ trên lửa vừa và nhỏ cho đến khi cà chua chín và có nước ép đậm đà.
5. Đánh cà chua luộc thành bột nhão bằng máy xay, điều này sẽ làm cho cơ sở súp phong phú hơn.
6. Thêm một lượng nước kho hoặc nước thích hợp và tiếp tục đun sôi. Nếu bạn không có dashi, bạn cũng có thể đạt được kết quả tốt với nước.
7. Thêm một lượng muối và tinh chất gà thích hợp, và điều chỉnh độ mặn của cơ sở súp theo khẩu vị cá nhân.
8. Thêm các lát táo tàu thái lát vào súp và tiếp tục nấu trong vài phút để hương vị của táo tàu hòa nhập hoàn toàn vào đế súp.
9. Cuối cùng, tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể thêm một số nguyên liệu như hải sản, thịt hoặc rau củ để thưởng thức món lẩu cà chua Haidilao thơm ngon.
3. Biện pháp phòng ngừa
1. Cà chua tươi là chìa khóa để làm nền súp cà chua Haidilao, cà chua tươi có thể mang lại hương vị đậm đà và vị chua tự nhiên.
2. Khi luộc cà chua, giữ lửa ở lửa vừa và nhỏ để tránh làm bay hơi nước quá nhanh và ảnh hưởng đến độ đậm đà của nước súp.
3. Cẩn thận khi khuấy để tránh làm hỏng cấu trúc sần của cà chua và ảnh hưởng đến kết cấu của đế súp.
4. Nước cốt gà là một loại gia vị tùy chọn có thể được thêm vào theo sở thích cá nhân, và có thể bỏ qua nếu bạn đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh hơn.
5. Chú ý kiểm soát nhiệt trong quá trình nấu để tránh phần đế súp quá mặn hoặc quá nhẹ.
Thứ tư, tóm tắt
Mặc dù làm súp lẩu cà chua Haidilao có vẻ đơn giản, nhưng có rất nhiều chi tiết và kỹ năng liên quan. Chỉ bằng cách nắm vững phương pháp sản xuất chính xác, bạn mới có thể thưởng thức hương vị Haidilao đích thực tại nhà. Tôi hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn có thể học cách làm món súp lẩu cà chua Haidilao thơm ngon, và chia sẻ niềm vui ẩm thực với gia đình và bạn bè của bạn!